Gelatina de manzanas con crema

3 manzanas verdes
200cc de agua
1cda de azúcar
120g(1caja) de gelatina de manzanas
1cucharadita de canela
200cc de agua fría
200g de crema chantilly

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y cocinarlas en el agua con el azúcar hasta que estén tiernas. 'Procesar o licuar la preparación y colocar nuevamente sobre fuego. Cuando rompe el hervor. 'Agregar la gelatina de manzana, revolver hasta que hierva, retirar del fuego y añadir el agua fría y la canela.'Mezclar muy bien y distribuir en 6 compoteras. 'Llevar a heladera hasta que solidifique.Servir decoradas a manga con crema chantilly