5 bananas
Jugo de 1 limón
500g de harina
3 huevos batidos
140g de azúcar
Aceite
Dulce de leche
Crema de leche
Pelar las bananas. Colocar una olla con agua, cuando rompe el primer hervor, agregar las bananas 5 minutos. Una vez tibia, picar las bananas, rociar con el jugo de limón. Pasar este puré a un bol y agregar el azúcar, huevos y harina, mezclar hasta lograr una masa homogénea. Tomar una parte de masa y con las manos formar tortitas de 5 cm de diámetro aproximadamente.Calentar abundante aceite y freír las tortitas, retirar y colocar sobre papel absorbente.Llevar a fuego mínimo iguales cantidades de dulce de leche y crema, cuando rompe el primer hervor, retirar.Presentar en platos individuales 2 tortitas con un espejo de salsa de dulce de leche. Colocar unas hojitas de menta.
jueves, 4 de diciembre de 2008
Banana Dog
1 PAN de Hot Dog
1 Cucharada de MANTEQUILLA DE MANI
1 Platano, tierno.
1 Cucharada de MERMELADA.
1 Cucharadita de SEMILLAS DE AJONJOLI.
Procedimiento.
Simplemente, embarrar el interior del PAN con la mantequilla de mani. Colocar dentro el platano. Chorrear la cucharada de mermelada, encima del platano. Y espolvorear con las semillas de ajonjoli.
1 Cucharada de MANTEQUILLA DE MANI
1 Platano, tierno.
1 Cucharada de MERMELADA.
1 Cucharadita de SEMILLAS DE AJONJOLI.
Procedimiento.
Simplemente, embarrar el interior del PAN con la mantequilla de mani. Colocar dentro el platano. Chorrear la cucharada de mermelada, encima del platano. Y espolvorear con las semillas de ajonjoli.
BROCHETAS INSTANTANEAS
2 rebanadas de jamón con miel.
4 cubitos de queso
4 uvas verdes sin semillas
APILA las rebanadas de jamón; enróllalas bien apretadas. Córtalas transversalmente formando 4 rollitos.
INSERTA en dos brochetas de 6 pulgadas los rollitos de jamón, alternándolos con los cubitos de queso y las uvas.
4 cubitos de queso
4 uvas verdes sin semillas
APILA las rebanadas de jamón; enróllalas bien apretadas. Córtalas transversalmente formando 4 rollitos.
INSERTA en dos brochetas de 6 pulgadas los rollitos de jamón, alternándolos con los cubitos de queso y las uvas.
TOSTADAS FRANCESAS PARA LLEVAR
2 tostadas francesas congeladas
4 rebanadas extra finas de jamón con azúcar morena
1 rebanada de singles con leche KRAFT
CALIENTA las tostadas francesas en la tostadora tal como se indica en el paquete.
CUBRE 1 de las tostadas con el jamón y el queso con leche al 2%; tápala con la tostada francesa restante.
4 rebanadas extra finas de jamón con azúcar morena
1 rebanada de singles con leche KRAFT
CALIENTA las tostadas francesas en la tostadora tal como se indica en el paquete.
CUBRE 1 de las tostadas con el jamón y el queso con leche al 2%; tápala con la tostada francesa restante.
BOCADILLO MOLINETE
1 rebanada de pan de trigo entero, sin corteza
1 cucharada de mayonesa
3 rebanadas de rebanadas finas de pechuga de pavo asada al horno
1 rebanada de KRAFT Singles
APLASTA el pan con un rodillo o un vaso grande. Unta el pan de forma pareja con el aderezo.
CUBRE el pan con el pavo y la rebanada de queso; enróllalo de forma apretada.
CORTA el enrollado transversalmente en 4 rueditas. Apila las rueditas una sobre otra y envuélvelas bien con envoltorio plástico.
1 cucharada de mayonesa
3 rebanadas de rebanadas finas de pechuga de pavo asada al horno
1 rebanada de KRAFT Singles
APLASTA el pan con un rodillo o un vaso grande. Unta el pan de forma pareja con el aderezo.
CUBRE el pan con el pavo y la rebanada de queso; enróllalo de forma apretada.
CORTA el enrollado transversalmente en 4 rueditas. Apila las rueditas una sobre otra y envuélvelas bien con envoltorio plástico.
Hamburguesas a la napolitana
Arvejas
Papas
30 gr.de manteca
Hamburguesas
Jamón, tomate y queso
Calentar a baño María las arvejas y las papas con 30 gr.de manteca.Cocinar de un lado las hamburguesas en una sartén grande. Darlas vuelta y cubrirlas con el jamón, el tomate y el queso. Condimentar con sal, pimienta y orégano.
Tapar y cocinar hasta que el queso esté derretido. Servir 2 hamburguesas por porción, con las papas y las arvejas.
Papas
30 gr.de manteca
Hamburguesas
Jamón, tomate y queso
Calentar a baño María las arvejas y las papas con 30 gr.de manteca.Cocinar de un lado las hamburguesas en una sartén grande. Darlas vuelta y cubrirlas con el jamón, el tomate y el queso. Condimentar con sal, pimienta y orégano.
Tapar y cocinar hasta que el queso esté derretido. Servir 2 hamburguesas por porción, con las papas y las arvejas.
Enrollado de frutillas con crema.
Azúcar
Crema de leche
Frutillas
Pionono
Almendras
Bata el azúcar con la crema de leche y añadir las frutillas ya limpias. Extienda el pionono y untar bien con la crema de frutillas y agregarle las almendras picadas y luego enrolle. Coloque en una fuente y colocar en la heladera. En el momento de servir se puede espolvorear con azúcar impalpable y chocolate rallado y algunas frutillas y crema para decorar.
Crema de leche
Frutillas
Pionono
Almendras
Bata el azúcar con la crema de leche y añadir las frutillas ya limpias. Extienda el pionono y untar bien con la crema de frutillas y agregarle las almendras picadas y luego enrolle. Coloque en una fuente y colocar en la heladera. En el momento de servir se puede espolvorear con azúcar impalpable y chocolate rallado y algunas frutillas y crema para decorar.
Gelatina de manzanas con crema
3 manzanas verdes
200cc de agua
1cda de azúcar
120g(1caja) de gelatina de manzanas
1cucharadita de canela
200cc de agua fría
200g de crema chantilly
Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y cocinarlas en el agua con el azúcar hasta que estén tiernas. 'Procesar o licuar la preparación y colocar nuevamente sobre fuego. Cuando rompe el hervor. 'Agregar la gelatina de manzana, revolver hasta que hierva, retirar del fuego y añadir el agua fría y la canela.'Mezclar muy bien y distribuir en 6 compoteras. 'Llevar a heladera hasta que solidifique.Servir decoradas a manga con crema chantilly
200cc de agua
1cda de azúcar
120g(1caja) de gelatina de manzanas
1cucharadita de canela
200cc de agua fría
200g de crema chantilly
Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y cocinarlas en el agua con el azúcar hasta que estén tiernas. 'Procesar o licuar la preparación y colocar nuevamente sobre fuego. Cuando rompe el hervor. 'Agregar la gelatina de manzana, revolver hasta que hierva, retirar del fuego y añadir el agua fría y la canela.'Mezclar muy bien y distribuir en 6 compoteras. 'Llevar a heladera hasta que solidifique.Servir decoradas a manga con crema chantilly
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